旨味と栄養が凝縮されてとっても美味しくなる干し野菜
今日はちょっと多めに採れたなという日に干し野菜を簡単に作っちゃいましょう!

干し野菜を作っているとハエやカビが気になることがあると思います。

突然の雨の心配もいりません。
車の中で干しちゃいましょう!

作り方は本当に簡単です。

車を日の当たる方に向けて停めダッシュボードの上に広げた新聞紙かザルの上に切った野菜を置くだけ。

温度もかなり高くなるので晴れた日なら約1日できれいな干し野菜の出来上がり!

保存方法
干し野菜は湿気や水分を嫌うのでタッパーやジップ袋に入れて(乾燥剤も一緒に入れておくとグッド!)冷凍庫で保管すると半干しなら数週間、良く乾燥したものなら1ヶ月ぐらいは保存可能です。

味噌汁に加えたり野菜スープ・煮物・炒め物にしたりと使い方は様々
美味しくて体にも良い干し野菜作り!

トライしてみてください。